Überblick 

Die Entalkoholisierungsmaschine AromaPlus S wurde von der deutschen Firma GEA im Jahr 2015 gebaut. Sie war bis zuletzt bei einer deutschen Brauerei in Betrieb. Dieses Verfahren zeichnet sich durch einen sehr geringen Aromaverlust im Produkt aus. Die verwendete Membran sorgt dafür, dass Extrakte, Hopfen, Aromen, Farben, Salze usw. erhalten bleiben.

Technische Daten 

• Größe: S
• Leistung: 160 hl/ Batch, (Batch-Dauer ca. 34 – 46 Stunden)
• Zuletzt verwendet für alkoholfreies Weißbier (0,05 Vol.-%)
• Biertyp: Filtrierte und Unfiltrierte Biere
• Alkoholgehalte Verkaufsbier
  • 0,5 Vol.-%
  • 0,05 Vol.-%
• Prozessarten
  • Batchprozess
• Integrierte Reinigung (CIP)
• Integrierte (Touchscreen-)Steuerung für Produktion und CIP mit Visualisierung
• Platzbedarf, L x W x H: 4,4m x 2,1m x 3,1m
• Installierte Leistung: 45 kW