Überblick

Das Sudhaus wurde 2017 von der tschechischen Firma HANSTEEL s.r.o. hergestellt. Damit können 5 hl produziert werden.

Techn. Details

• Zweikammer-Sudhaus mit elektrischer Heizung
• Nennvolumen: 500l
• Gesamtvolumen: 550l
• Sudhaus ist auf separatem Gestell mit Treppe und Plattform aus rostfreiem Stahl montiert
• Inkl. Kühler von Alfa-Laval: Abkühlung von 500l in 1h von 99°C auf 12°C
• Absperrklappen an den Schornsteinen
• Rührwerke in beiden Behältern mit Frequenzumrichter zur Änderung der Geschwindigkeit
• Siebeimer mit Füllstandssensor für automatisches Nachfüllen von Wasser
• Steuerung des Sudhauses erfolgt über ein Touchscreen-Display, das von der Arbeitsbühne aus zugänglich ist
• Die für die Steuerung des Sudhauses benötigte App kann auf einem tragbaren Gerät (z.B. Tablet) installiert werden und der Betrieb des Sudhauses kann per Fernzugriff gesteuert werden.
• Es besteht auch die Möglichkeit, offene Gärbottiche mit einem Nennvolumen von 1000 l (Gesamtvolumen 1200 l) zum Verkauf anzubieten.